胆固醇是一种脂类化合物,是人体重要的营养成分之一。但是,如果摄入过多的胆固醇,会增加心血管疾病的罹患率。因此,了解各种食品中的胆固醇含量是非常重要的。 胆...
胆固醇是一种脂类化合物,是人体重要的营养成分之一。但是,如果摄入过多的胆固醇,会增加心血管疾病的罹患率。因此,了解各种食品中的胆固醇含量是非常重要的。
食品 | 胆固醇含量(毫克/100克) |
---|---|
猪脑 | 2673 |
鹅肝 | 1097 |
鸭蛋黄 | 1090 |
鹅蛋黄 | 1051 |
鹌鹑蛋黄 | 1252 |
松花蛋 | 1270 |
奶油 | 240 |
鸡蛋黄 | 1234 |
猪肝 | 488 |
虾 | 173 |
牛奶 | 3 |
白菜 | 0 |
葱 | 0 |
芹菜 | 0 |
苹果 | 0 |
从上表中可以看出,动物的内脏器官、蛋黄、奶制品等都是胆固醇含量较高的食物,而植物类的食物胆固醇含量较低。因此,我们在饮食中应该适量摄入动物类食品,多食用植物类食品,保持平衡健康的饮食习惯。