希腊十大美食
希腊美食是地中海料理的代表之一,融合了希腊传统厨艺和中东、巴尔干半岛等地的影响。以下是希腊十大美食:
1. 山羊肉Souvlaki
这是希腊最受欢迎的街头美食之一,它由烤山羊肉串和配菜组成,常常放在烤平民饼里食用。Souvlaki经常伴随着希腊特有的酸奶酱Tzatziki一起食用。
2. 希腊沙拉Horiatiki
Horiatiki由西红柿、黄瓜、洋葱、青椒、橄榄、芝士和蒜泥组成。这道沙拉是地中海饮食的主要成分之一。
3. 希腊汉堡Gyros
这是一种由烤肉、蔬菜和调味料组成的卷饼。它由薄片状的烤肉制成,通常是猪肉或鸡肉。Gyros通常与Tzatziki、薯条和酸奶调味汁一起食用。
4. 拉面Pastitsio
Pastitsio是一种由通心粉、肉末和奶酪组成的烤菜,通常在晚餐时食用。这道菜在希腊家庭中非常受欢迎。
5. 葡萄叶饭Dolmades
Dolmades是一种由葡萄叶包裹的米饭,通常用肉末、洋葱和薄荷调味。这道菜可以作为开胃菜或主菜食用。
6. 蜜饼Melomakarona
Melomakarona是一种传统的圣诞甜点,由蜂蜜、橄榄油、小麦粉和碎核桃制成。这些蜜饼通常会浸泡在蜂蜜和肉桂调味汁中。
7. 希腊面包Horiatiko Psomi
Horiatiko Psomi是一种传统的希腊面包,通常由小麦粉、酵母和橄榄油制成。这种面包很适合搭配希腊沙拉或奶酪食用。
8. 烤奶羊Cheese Saganaki
Saganaki是一种烤奶羊奶酪,它由小麦粉、橄榄油和柠檬汁制成。这道菜通常会在腌制的西红柿或柠檬汁中蘸着食用。
9. 希腊甜甜圈Loukoumades
Loukoumades是一种小甜圈,由小麦粉、酵母和蜂蜜制成。这些小圈通常会撒上蜂蜜、肉桂和碎核桃。
10. 葡萄酒Retsina
Retsina是一种带松树香味的葡萄酒,它在希腊非常流行。传统上,这种酒是用松树脂调味,以防止酿酒时细菌滋生。