排名 品种 特点 1 红核桃 外壳呈红色,肉质细腻,甜度高...
排名 | 品种 | 特点 |
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1 | 红核桃 | 外壳呈红色,肉质细腻,甜度高 |
2 | 黑核桃 | 果仁皮为深棕色,更有嚼劲,味道浓郁 |
3 | 青核桃 | 外壳呈绿色,果仁鲜嫩,营养丰富 |
4 | 紫核桃 | 外壳呈紫色,与其他品种相比更为罕见,口感独特 |
5 | 大果核桃 | 果仁体积较大,更有口感,常用于烘焙、糕点等制作 |
6 | 小果核桃 | 果仁体积较小,更为精细,常用于炒菜、凉拌等制作 |
7 | 软壳核桃 | 外壳较薄,开壳更为容易,加工制作方便 |
8 | 硬壳核桃 | 外壳较厚,开壳相对较难,但口感更为浓郁,烘焙效果更佳 |
9 | 美国核桃 | 源自美国,果仁饱满,且口感油润,常用于零食制作和榨油 |
10 | 欧洲核桃 | 源自欧洲,果仁形状规则,且口感细腻,常用于糕点、冰淇淋等制作 |