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12月5日,据国内媒体消息,联合国教科文组织在巴拉圭亚松森举行的第19届保护非物质文化遗产政府间委员会会议上,宣布将“春节——中国人的传统新年庆祝活动”正式收录入人类非物质文化遗产的杰出范例名录。
在同一届会议上,泰国的冬阴功汤也荣获了人类非物质文化遗产的殊荣。
此外,韩国的酱文化亦成功入选世界非物质文化遗产之列。这项文化以大豆为主要原料,通过发酵工艺制成传统酱料,体现了韩国深厚的文化底蕴。
据了解,在韩国文化中,酱扮演着无可替代的角色,其品质被视为家庭福祉的象征。“酱之味,家之运”,这句俗语凸显了酱的质量不仅影响食物风味,还象征着家庭一年的幸福安康与社会声誉。韩国社会对酱的制作工艺抱有极高的敬意和关注。
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