酒泉十大名吃(洒金桥十大名吃)

酒泉十大名吃(洒金桥十大名吃)

酒泉位于甘肃省西北部，是丝绸之路上的一个重要城市。酒泉的美食文化也是非常丰富，今天我们就来介绍一下酒泉的十大名吃。

一、羊肉泡馍

羊肉泡馍是酒泉非常有名的特色美食，选用新鲜的羊肉加上精选的小麦面制成的馍，再加上浓郁的羊肉汤，让人一口接一口欲罢不能。

二、油泼面

油泼面是酒泉的又一特色美食，也是当地人最爱的一道面食。制作的方法是将手擀面放入开水中煮熟，然后将油、辣椒、蒜末、酱油等调料淋在面上。

三、涮羊肉

涮羊肉在酒泉也非常有名，用新鲜的羊肉切成片状，放入滚水中烫熟，再蘸上特制的酱料，入口鲜嫩可口。

四、糊塌子

糊塌子是酒泉的传统小吃之一，用豆腐、面粉、鸡蛋和葱花等材料制作而成，口感软糯，味道鲜美。

五、扯面

扯面是甘肃的一道传统面食，在酒泉也有着很高的人气。用小麦面和水制成面团，然后把面团揉成长条状，再一段一段地扯开，煮熟后配上肉丝、葱花、辣椒油等食材即可。

六、面皮子

面皮子是酒泉的一道特色小吃，是用高筋面粉加水和鸡蛋调制而成的。将面团揉成饺子皮状，再加入肉末等食材制成馅料后，包成饺子状，入油锅煎熟即可。

七、沙杂面

沙杂面是酒泉的特色面食之一，由于加入了大量的黄豆、绿豆等豆类成分，所以颜色呈现出深沙色，口感也非常不错。

八、烤羊肉串

酒泉烤羊肉串特别有名，选用新鲜的羊肉切成块状，再串到竹签上烤制而成，入口香醇，嫩滑可口。

九、酒泉肉饼

酒泉肉饼是将面粉和肉馅等食材混合而成的，口感香脆，内馅鲜美，非常有口感。

十、炒米粉

炒米粉是酒泉的一道传统小吃，选用细米粉和肉丝、蔬菜等食材翻炒而成，色香味俱佳，口感非常不错。