贵州十大名菜(贵州十大名菜有哪些菜)

贵州是一个有着丰富美食文化的省份，这里有着许多著名的名菜，下面一起来了解一下贵州十大名菜有哪些。

• 1、毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是贵州传统名菜之一，其选料精细，烹制工艺讲究，色香味俱佳。
• 2、黔江鱼：黔江鱼是贵州的特色美食之一，以黔江河里的鱼为原料，烹制出口感鲜美、肉质细腻的美味佳肴。
• 3、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的经典菜肴之一，其酸辣可口的汤料配上鲜美的鱼肉，令人回味无穷。
• 4、花溪牛肉面：花溪牛肉面是贵州的传统名吃，其选料讲究，面条劲道，汤汁清香，牛肉鲜嫩，是一道不可错过的美食。
• 5、贵州酸汤鱼：贵州酸汤鱼是贵州传统名菜之一，其独特的酸辣口感和鱼肉鲜嫩，赢得了众多食客的喜爱。
• 6、黔菜百炼：黔菜百炼是贵州的特色菜肴之一，因其烹制工艺繁琐，需要经过多次加工而得名。
• 7、赖水鱼：赖水鱼是贵州经典菜肴之一，以贵州特有的鱼为原料，烹制后口感鲜美、汁液丰富。
• 8、黔味酱鸭：黔味酱鸭是贵州传统美食之一，以选料讲究、烹制精细的鸭肉为原料，加入特有的黔味酱烹制而成。
• 9、毛肚黄牛肉：毛肚黄牛肉是贵州的特色美食之一，以黄牛肚和黄牛肉为主材，烹制后味道鲜美、口感丰富。
• 10、贵阳花仙子糕：贵阳花仙子糕是贵州传统糕点之一，以米粉和荷叶粉为主材，烤制后口感香甜、味道独特。