浙菜十大代表菜

浙江菜是中国八大菜系之一，以杭州菜为代表，有多种风味，其中最具代表性的是以下十道菜：

  1. 西湖醋鱼

    西湖醋鱼是杭州的招牌名菜之一，色香味俱佳，以姜丝、鱼肉和醋调味而成，酸中带甜，口感嫩滑。

  2. 东坡肉

    东坡肉是浙江传统名菜之一，以猪肉为主料，肉质酥烂，色香味俱佳。

    浙菜十大代表菜(浙菜十大代表菜画) 第1张

  3. 龙井虾仁

    龙井虾仁是杭州著名菜品，以虾仁、龙井茶和调料烹制而成，口感清爽，鲜香扑鼻。

  4. 叫化童子鸡

    叫化童子鸡是杭州传统的名菜，选用童子鸡烤制，口感鲜美，入口即化。

  5. 桂花糯米藕

    桂花糯米藕是杭州特色名菜之一，以藕为主料，加入糯米和桂花制作而成，口感鲜甜，营养丰富。

    浙菜十大代表菜(浙菜十大代表菜画) 第1张

  6. 百合扣肉

    百合扣肉是杭州名菜之一，以猪肉和百合为主料，味道鲜美，营养丰富。

  7. 虎跑蟹壳黄

    虎跑蟹壳黄是浙江省传统名菜之一，以大闸蟹黄为主料，口感鲜美，营养丰富。

  8. 油爆虾

    油爆虾是杭州特色名菜之一，以鲜虾和调料为主料，口感鲜香，油而不腻。

    浙菜十大代表菜(浙菜十大代表菜画) 第1张

  9. 南翔小笼包

    南翔小笼包是浙江特色小吃之一，以猪肉为内馅，口感鲜美，皮薄汁多。

  10. 松鼠桂鱼

    松鼠桂鱼是浙江名菜之一，以桂鱼为主料，口感鲜美，色香味俱佳。

浙菜十大代表菜(浙菜十大代表菜画) 第1张

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