台州十大名菜(台州十大名菜小吃)

台州是浙江省的一个历史悠久、文化灿烂的地区，自然环境优美，风景秀丽，被誉为江南的“小江南”。台州美食也是极具特色，其中的名菜和小吃更是令人垂涎欲滴。

台州十大名菜

1. 品客牛肉

品客牛肉是传统台州名菜之一，它选用半生不熟的河牛肉，加入花椒、辣椒等佐料，口感鲜辣，别有风味。

2. 绍棠鱼头

绍棠鱼头取自绍兴的活鲥鱼，配以糟卤、葱姜等调料，味道鲜美，肉质鲜嫩。

3. 豆腐皮烧麦

豆腐皮烧麦是台州传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜嫩，特别是豆腐皮的口感更加独特。

4. 竹荪扣肉

竹荪扣肉是台州传统名菜之一，采用严选的优质猪肉，加以竹荪、蒜头等佐料烹制而成，口感鲜美、入口即化。

5. 渔梁蟹粉干丝

渔梁蟹粉干丝选用当地特有的蟹粉和特制的干丝，口感独特，浓郁的蟹味与特制的干丝完美融合，是台州的招牌菜之一。

6. 一品海参

一品海参选用当地的优质海参，加以葱、姜、酱油等调料烹制而成，口感鲜美、营养丰富。

7. 天台山鸡汤

天台山鸡汤是台州传统名菜之一，选用当地的土鸡，加入枸杞、当归等中草药熬制而成，口感鲜美、有滋补功效。

8. 赤膊蛤蜊

赤膊蛤蜊是台州的特色海鲜，口感鲜美、汁液丰富，深受游客的喜爱。

9. 金沙脆皮鸭

金沙脆皮鸭是台州传统名菜之一，它选用优质的鸭肉，加以特制的香料和佐料烤制而成，口感鲜美、外皮酥脆。

10. 满天星辣炒蟹

满天星辣炒蟹选用当地的蟹类，加入辣椒、葱姜等调料烹制而成，口感鲜美、香辣可口。

台州十大名小吃

1. 香酥芋头

香酥芋头是台州的特色小吃，用优质的芋头制成，外皮酥脆，内馅柔软，口感十分美妙。

2. 糖葫芦

糖葫芦是台州的传统小吃之一，选用当地的新鲜水果和糖浆制成（如草莓、葡萄、荔枝等），口感酸甜可口。

3. 芝麻糖

芝麻糖是台州的传统小吃之一，用芝麻、花生、糖浆等原料制成，口感香脆可口。

4. 虾仁馄饨

虾仁馄饨是台州的特色小吃，用优质的面粉和虾仁制成，口感鲜美可口。

5. 粢饭团

粢饭团是台州传统小吃之一，用优质的糯米和各种馅料制成，口感软糯可口。

6. 麻花

麻花是台州的传统小吃之一，用面粉和白糖制成，口感酥脆可口。

7. 糯米糍

糯米糍是台州的传统小吃之一，用优质的糯米和各种馅料制成，口感软糯可口。

8. 葱油饼

葱油饼是台州的特色小吃，用面粉和葱油制成，口感香脆可口。

9. 豆皮

豆皮是台州的传统小吃之一，用黄豆面制成，口感柔软，加上各种馅料后更加美味可口。

10. 芝麻糊

芝麻糊是台州的传统小吃之一，用芝麻、糯米粉、白糖等原料制成，口感香甜可口。

以上就是台州十大名菜和名小吃，这些美食代表着台州的特色和文化，也是游客到台州的必尝之物，相信您一定会喜欢它们的美味。