福建十大特产(福建十大特产干货)

福建是一个历史悠久、文化丰富的地方，传统的特产各具特色，一直备受人们喜爱。以下是福建十大特产，让您一一品尝福建的美味佳肴。

1. 龙岩黄金桔

黄金桔是龙岩市的一种著名特产，果肉鲜美，清香可口。黄金桔在制作过程中，需要经过多个工序，如杀菌、去籽、晒干、收膜、烘干等，所以黄金桔有着较高的营养价值，一年四季皆可食用。

2. 福州八宝饭

福州八宝饭是福州地区的传统名点，原料主要是糯米、莲子、红枣、葡萄干、花生、核桃仁、桂花等。制作过程中需要先将配料煮熟，再加入糯米，最后搅拌均匀，蒸制而成，口感绵软、甜香扑鼻。

3. 闽南沙茶酱

沙茶酱是福建地区一种传统的调味料，主要用于火锅、烧烤、炖菜等，口感鲜美、香气浓郁。闽南沙茶酱在制作过程中，采用多种材料如虾米、豆豉、花生、芝麻、辣椒等，经过炒制、磨碎等手工工序而成，是福建地区不可或缺的食品之一。

4. 泉州桂花糕

桂花糕是福建泉州的传统糕点，以糯米粉为主料，再加入桂花酱、白糖、白芝麻等，经糊化、卤制、蒸煮后而成，口感柔软、甜香四溢。

5. 厦门海鲜米粉

厦门海鲜米粉是福建厦门的一种传统美食，以米粉为主料，再加入虾皮、鱼片、贻贝、青菜等配料，煮熟后搭配特制酱汁食用，味道鲜美、汤汁鲜香。

6. 福州胡桃酥

福州胡桃酥是福州地区的传统糕点，以糯米、芝麻、白糖、胡桃仁等为原料，经过多次搓揉、烘烤等制作工序，口感酥脆，香味扑鼻。

7. 南平牛肉干

南平牛肉干是福建南平的地方特产，选用优质的牛肉，经过腌制、烤制等工艺而成，口感细腻、香味浓郁。

8. 福建土楼米饭

土楼米饭是福建土楼地区的传统美食，以糯米、豆类、蔬菜等为原料，通过蒸、煮等多种方式制作而成，口感糯软、香甜可口。

10. 莆田荔枝肉

荔枝肉是福建莆田地区的传统美食，以猪肉、荔枝干、冬笋、木耳等为主料，经过清炖、卤制等工艺而成，口感鲜美、软嫩多汁。