吉林十大名吃(吉林十大名酒)

吉林省是中国东北地区的一个省份，是著名的“长白山脉”、“松花江”、“吉林市”、“长春市”等地的所在地，也是一个拥有丰富的美食文化和历史文化的省份。吉林省的饮食文化可以追溯到古代，至今已经形成了独具特色的吉林十大名吃和吉林十大名酒。

下面我们就来一一介绍吉林十大名吃和吉林十大名酒：

吉林十大名吃

1. 延边凉粉

延边凉粉是一道以红薯粉为原料，配以黄豆面、荞麦面等多种材料制作而成的凉粉，具有口感醇香、滑嫩爽口的特点。延边凉粉在吉林省内外都享有很高的声誉，被誉为吉林省的“天下第一凉粉”。

2. 松花江鲤鱼

松花江鲤鱼是吉林省著名的特色菜肴，以松花江中水鱼为主要原料，经过佐料调制、烤制等多道工序而成。松花江鲤鱼肉质鲜嫩、肉味鲜美、营养丰富，是一道十分美味、健康的鱼肉美食。

3. 吉林烤肉

吉林烤肉是吉林省的一道传统名菜，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等为主要原料，经过切块、腌制、烤制等多道工序而成。吉林烤肉香味扑鼻、肉质鲜嫩、口感细腻，是吉林省的一道十分美味的特色烤肉美食。

4. 长春炸酱面

长春炸酱面是吉林省的一道传统名菜，以面条、炸酱、豆皮、黄瓜、香菜等为主要原料，经过炒、煮、蒸等多道工序而成。长春炸酱面汤汁鲜美、面条滑嫩、口感丰富、味道浓郁，是吉林省的一道非常有特色的面食美食。

5. 白山烤鸭

白山烤鸭是吉林省的一道传统名菜，以鸭子为主要原料，经过烤制、煮、处理等多种工序而成。白山烤鸭色香味俱佳、肉质鲜嫩、口感细腻，是吉林省的一个非常有特色的烤鸭美食。

6. 通化血肠

通化血肠是吉林省的一道传统名菜，以猪血、猪肉、黄豆、花生等为主要原料，经过佐料调制、包肠、煮熟等多道工序而成。通化血肠味道鲜美、香气扑鼻、口感细腻、营养丰富，是吉林省的一个非常有特色的肉类美食。

7. 松原酸菜鱼

松原酸菜鱼是吉林省的一道传统名菜，以鲤鱼为主要原料，配以酸菜、豆腐、辣椒等多种材料，经过佐料调制、烹制等多种工序而成。松原酸菜鱼色泽鲜艳、鲜香可口、营养丰富，是吉林省的一个非常有特色的鱼类美食。

8. 四平肉饼

四平肉饼是吉林省的一道传统名菜，以猪肉、面粉、花生、葱等为主要原料，经过包饼、煎至金黄等多种工序而成。四平肉饼色泽金黄、香气扑鼻、口感细腻、营养丰富，是吉林省的一个非常有特色的肉类美食。

9. 白城锅包肉

白城锅包肉是吉林省的一道传统名菜，以猪肉为主要原料，经过切片、裹粉、炸制等多种工序而成。白城锅包肉外酥里嫩、口感细腻、营养丰富，是吉林省的一个非常有特色的炸肉美食。

10. 吉林老母鸡汤

吉林老母鸡汤是吉林省的一道传统名菜，以老母鸡、药材等为主要原料，经过炖制、调味等多种工序而成。吉林老母鸡汤色泽金黄、汤汁鲜美、口感细腻、营养丰富，是吉林省的一个非常有特色的汤类美食。

吉林十大名酒

1. 白城大曲

白城大曲是吉林省的一种传统名酒，以高粱、大米、小麦等为主要原料，经过发酵、蒸馏等多道工序而成。白城大曲香气扑鼻、口感细腻、酒味浓郁，是吉林省的一种非常有特色的白酒。

2. 吉林松花江黄酒

吉林松花江黄酒是吉林省的一种传统名酒，以高粱、大米、小麦等为主要原料，经过发酵、陈酿等多道工序而成。吉林松花江黄酒色泽黄澄、香气浓郁、口感细腻、营养丰富，是吉林省的一种非常有特色的黄酒。

3. 松原松花江酒

松原松花江酒是吉林省的一种传统名酒，以优质高粱为主要原料，经过多次发酵、蒸馏、陈酿等多道工序而成。松原松花江酒香气醇厚、口感细腻、酒味浓郁，是吉林省的一种非常有特色的白酒。

4. 长春红旗渠茶酒

长春红旗渠茶酒是吉林省的一种传统名酒，以高粱、红茶为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序而成。长春红旗渠茶酒色泽金黄、香气浓郁、口感细腻、营养丰富，是吉林省的一种非常有特色的茶酒。

5. 通化老窖

通化老窖是吉林省的一种传统名酒，以高粱、大米等为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序而成。通化老窖香气浓郁、口感细腻、酒味浓郁、营养丰富，是吉林省的一种非常有特色的白酒。

6. 辽源豆腐酒

辽源豆腐酒是吉林省的一种传统名酒，以大豆为主要原料，经过发酵、陈酿等多道工序而成。辽源豆腐酒色泽金黄、香气浓郁、口感细腻、营养丰富，是吉林省的一种非常有特色的豆酒。

7. 珲春威士忌

珲春威士忌是吉林省的一种传统名酒，以优质麦芽为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序而成。珲春威士忌香气醇厚、口感细腻、酒味浓郁，是吉林省的一个非常有特色的威士忌。

8. 吉林红花油

吉林红花油是吉林省的一种传统名酒，以高粱、红花为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序而成。吉林红花油香气扑鼻、口感细腻、酒味浓郁、营养丰富，是吉林省的一种非常有特色的白酒。

9. 榆树香糟酒

榆树香糟酒是吉林省的一种传统名酒，以大米、小麦、豌豆、黄豆等为主要原料，经过发酵、陈酿等多道工序而成。榆树香糟酒香气扑鼻、口感细腻、酒味浓郁、营养丰富，是吉林省的一种非常有特色的糯米酒。

10. 吉林五常稻花香

吉林五常稻花香是吉林省的一种传统名酒，以优质稻米为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序而成。吉林五常稻花香香气浓郁、口感细腻、酒味浓郁、营养丰富，是吉林省的一种非常有特色的白酒。