杭州十大特色美食(杭州十大特色美食)

杭州十大特色美食

• 龙井虾仁

  龙井虾仁是杭州的一道传统名菜，以龙井茶的清香和虾仁的鲜嫩为主要特色。绿茶与海鲜的完美结合，鲜美可口，是杭州美食中的一道佳品。

• 东坡肉

  东坡肉是中国传统名菜，以猪肉为主料，选用瘦肉和肥肉相间的五花肉，佐以糯米饭一起烧制而成。色泽红亮，肥而不腻，香味浓郁。

• 叫花鸡

  叫花鸡是一道以鸡为主料的美食，常见于中国南方地区。以香菜为主要调料，色香味俱佳，是一道又鲜美可口的特色美食。

• 西湖莼菜汤

  西湖莼菜汤是杭州传统名菜之一，以莼菜为主要原料，加入适量的瘦肉和鸡蛋等调料，经过精心烹制而成。清甜爽口，营养丰富。

• 油爆虾

  油爆虾是浙江杭州传统名菜之一，是以鲜活的虾为主要原料，加入适量的油和各种调料，经过炒制而成。口感鲜美，香气扑鼻。

• 兰亭翠绿

  兰亭翠绿是杭州的传统名茶，以龙井茶为主料，加入适量的茉莉花、桂花等调料而成。清香扑鼻，滋味醇厚，是茶中的极品。

• 临安牛肉

  临安牛肉是浙江的传统名菜，选用当地优质的牛肉为主料，加入适量的辣椒和香料，经过烧制而成。口感鲜美，回味悠长。

• 嫩鳝藕汁

  嫩鳝藕汁是杭州的传统名菜，以嫩鳝和藕为主要原料，加入适量的调料，经过熬制而成。鲜美可口，营养丰富。

• 桂花糯米团

  桂花糯米团是杭州的传统糕点之一，以糯米为主要原料，加入适量的桂花、白糖等调料，经过蒸制而成。口感绵软，甜香扑鼻。

• 蟹壳黄

  蟹壳黄是杭州的传统点心之一，以豆沙和面粉为主要原料，外层裹上一层蛋液和面粉混合的饼皮，形状像螃蟹的壳。口感松软，甜香可口。