东台位于江苏省盐城市东北部，是国家级农业示范区和沿海经济开发区。其历史悠久，自然资源丰富，人文底蕴深厚，是生态、宜居、宜业的城市。此地拥有丰富的水产资源和农产品，因此也孕育了很多美食特产。这里就为大家介绍一下东台十大特产（东台十大特色美食）。
1. 花蟹：花蟹又名“绒蟹”，以其肉质细嫩、鲜美可口而著名。花蟹的功效主要是补血养颜、滋阴润燥，对于缺铁性贫血、虚弱、失眠、病后体虚者有很好的滋补作用。
2. 石斑鱼：石斑鱼是东台的一道著名海鲜。其肉质鲜美、口感细腻，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸、微量元素和各种维生素。石斑鱼肉中含有的不饱和脂肪酸有益于心血管健康。
3. 河豚：河豚是东台的一道名贵海味，也是中国八大名菜之一。河豚肉质细嫩、鲜美，具有健脾开胃、祛湿散寒的功效。不过河豚毒性很大，必须由有经验的厨师进行烹制，否则会对人体造成危害。
4. 淮山：淮山是一种常见的中药材，也是东台的著名特产之一。其性味甘淡，具有滋阴补肾、补脾益胃、养心安神的功效。淮山还含有多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。
5. 草鱼：草鱼是东台的一种传统农产品，其肉质鲜美、无腥味，富含优质蛋白质和多种微量元素。草鱼还具有健脾开胃、滋阴润燥、通乳利尿、降脂降压等功效。
6. 鲈鱼：鲈鱼是东台的著名特产之一，以其肉质鲜美、滋味鲜美而著名。鲈鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，具有健脾开胃、益智强记、补肝肾等功效。
7. 河蚬：河蚬是东台的一种传统水产品，其肉质细嫩、味道鲜美，含有人体所需的多种营养成分和微量元素。河蚬还具有消炎、解毒、降压、防癌等多种保健功效。
8. 芹菜：芹菜是东台的一种蔬菜，以其香气味浓、口感爽脆而著名。芹菜含有多种营养成分和纤维素，具有清热解毒、滋阴养颜、降血压、减肥养胃等多种保健功效。
9. 枸杞：枸杞是东台的一种传统中药材和食品，以其味道甜美、营养丰富而著名。枸杞含有多种营养成分和活性成分，具有滋阴补肾、明目养颜、降血脂、抗衰老等多种保健功效。
10. 豆腐干：豆腐干是东台的一种传统食品，以其豆香浓郁、味道鲜美而著名。豆腐干含有多种营养成分和纤维素，具有健脾开胃、润肠通便、降血脂等多种保健功效。
以上就是东台十大特产（东台十大特色美食）的介绍，每一种特产都有着自己独特的营养成分和保健功效，值得大家品尝和体验。
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